Infeksi cacing pita atau Taeniasis adalah infeksi yang disebabkan oleh cacing pita tertentu yaitu Taenia. Ada 32 spesies yang sejenis dengan Taenia, tetapi hanya 3 tampaknya mempengaruhi manusia, ini termasuk Taenia saginata (biasanya terdapat dalam daging sapi), T. solium (biasanya terdapat dalam daging babi), dan T. asiatica.
Cacing tainia tersebut biasanya tertelan dalam tubuh dan tumbuh dan dapat hidup selama bertahun tahun dan dapat mencapai panjang hingga 12 kaki. Ketika cacing tumbuh sangat besar, keberadaannya dapat menutup usus dan dapat menyebabkan obstruksi usus.
Larva cacing pita babi dapat menyerang tubuh, memasuki aliran darah dan menginfeksi otak, mata atau jantung. Bentuk invasif penyakit ini disebut cysticercosis. Infeksi cacing pita dapat terjadi ketika kita mengelola makanan yang terbuat dari daging dengan cara yang kurang baik atau mentah.
Gejala Infeksi Cacing Pita
Infeksi cacing pita dalam usus dapat menyebabkan sakit perut ringan. Kehilangan nafsu makan, penurunan berat badan, kelelahan, kelemahan umum, diare, kelaparan, perut terasa kembung adalah gejala lainnya.
Ketika larva cacing pita telah menyebar dan menyebabkan cysticercosis, hal ini akan menyebabkan kejang, pembengkakan otak, kesulitan dalam keseimbangan, demensia dan gejala neurologis lainnya secara kolektif disebut sebagai neurocysticercosis.
Selain itu ia juga dapat menyebabkan mengaburkan pandangan dan kadang-kadang menyebabkan ablasio retina. Dalam kasus yang jarang terjadi lesi jantung menghasilkan irama yang abnormal dan gagal jantung. lesi sumsum tulang belakang mengakibatkan hilangnya kontrol motorik, kelemahan dan akhirnya menyebabkan kelumpuhan.
Penyebab Infeksi Cacing Pita
Cacing pita adalah parasit yang dapat menginfeksi manusia, ia dapat hidup dalam saluran usus selama bertahun-tahun. Jenis yang paling umum dari penyakit cacing pita pada manusia dapat diperoleh makan makanan yang mengandung larva cacing pita. infeksi cacing pita mungkin tidak menghasilkan gejala dikenali.
Infeksi cacing pita adalah parasit yang disebabkan oleh konsumsi disengaja bentuk dewasa dari cacing pita pada daging atau ikan yang terinfeksi. Jenis caccing pita yang menginfeksi tubuh manusia adalah T. saginata dan T. solium dan T. asiatica.
Pengobatan Infeksi Cacing Pita
Taeniasis atau infksi cacing pita dapat diobati dengan praziquantel. Dosis yang dapat dberikan bervariasi, tergantung pada kondisi tertentu dari infeksi cacing pita. Obat ini bekerja dengan mempengaruhi struktur parasit dan menyebabkan kelumpuhan cacing pita sehingga tubuh manusia tidak lagi mengalami infeksi.
Jika praziquantel tidak tersedia, niklosamida adalah alternatif yang biasanya dapat diberikan. Sistiserkosis dapat diobati dengan anthelmintik seperti praziquantel dan Albendazole. Pengobatan dapat mengakibatkan reaksi inflamasi sehingga membutuhkan perhatian dan pertimbangan dari penggunaan kortikosteroid sistemik dan antikonvulsan.
Cara Mencegah Infeksi Cacing Pita
Salah satu cara untuk mencegah infeksi cacing pita (taeniasis) adalah dengan memasak daging hingga matang sepenuhnya di suhu yang aman. Kalau memungkinkan, termometer makanan harus digunakan untuk mengukur suhu dalam daging yang dimasak. Jangan mencicipi daging sampai matang.
United States Department of Agriculture (USDA) merekomendasikan sejumlah hal berikut sebagai cara mengolah daging yang benar:
Untuk potongan daging utuh (tidak termasuk daging unggas): Masak sampai setidaknya daging bersuhu 63°C yang diukur dengan termometer makanan yang ditusukkan di bagian daging yang paling tebal. Lalu diamkan dagingnya sebentar selama tiga menit sebelum dikonsumsi.
Untuk daging cincang (tidak termasuk daging unggas): Masak sampai setidaknya daging bersuhu 71°C. Daging cincang tidak memerlukan waktu istirahat sebelum dikonsumsi. Selama tiga menit waktu istirahat setelah daging dikeluarkan dari sumber api, suhunya akan tetap konstan atau terus meningkat, yang bisa menghancurkan patogen berbahaya.
Pastikan juga untuk memerhatikan cara menyimpan daging yang benar. Taruh daging sapi di kulkas bersuhu 1°Celcius atau di freezer bersuhu -18°C segera setelah membelinya.
Ini bertujuan untuk menjaga daging tetap segar, mempertahankan nutrisinya, dan memperpanjang umur simpan makanan. Jika disimpan dalam kulkas, daging sapi/babi mentah sebaiknya hanya disimpan selama satu atau dua hari. Sedangkan daging sapi masak dapat bertahan selama tiga hingga empat hari.
Cara lainnya adalah dengan selalu menjaga kebersihan pribadi, dengan selalu cuci tangan sebelum dan setelah makan serta setelah dan sebelum mengolah daging. Jauhkan daging yang dimasak terpisah dari daging mentah, makanan mentah, dan makanan beku pada umumnya.
